Caramünch für ein Märzen

Auf dem Treffen des Verhob, des Vereins der Hobbybrauer, fragt Paul nach Ideen für ein Märzen-Rezept.

Treffen der Hobbybrauer

Paul: Wie viel Caramünch nehm ich denn für ein Märzen?

Ein Hobbybrauer: 20l Märzen? So 400g bis 500g.

Anderer Hobbybrauer: Wo wohnst du? Welches Wasserwerk? Wasserprofil? Stellt dein Wasserwerk die Daten online? Mal gucken!

Kommt ganz drauf an!

Sonstige Zutaten? Rohfrucht?

Dritter Hobbybrauer: Wie sieht die Schüttung sonst aus?

Welche Hopfengaben? Wann?

Stammwürze? Erwarteter Alkoholgehalt?

Wie braust du? Infusion? Dekoktion? Wie viele Stufen?

Wie viele andere Karamellmalze?

Ein Hobbybrauer: Wird schon Bier werden...

Anderer Hobbybrauer: Exakt 450g. Natürlich plus / minus 10%; wir konnten ja nicht alle Details von dir kriegen.